Frio Fipal Ver maior

Frio Fipal

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Farinha Frio Fipal.

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Farinha destinada ao fabrico de pão dispensando a utilização de melhorante. Farinha aditivada sendo apenas necessário juntar sal, fermento e água para a confecção do pão.
Diferencia-se da farinha composta por ter na sua composição uma correcção enzimática adequada para massas retardadas, refrigeradas e congeladas, pães pré-cozidos e fermentação controlada cumprindo com a funcionalidade prevista. Vocacionada para a frio superior a 12 horas.
Qualitativamente e reologicamente as farinhas composta e composta especial frio são farinhas semelhantes, obtendo uma curva analítica semelhante.

Validade: 90 dias após a data de embalamento

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